Ingredienti:
400 gr di fettuccine fresche
150 gr. di salmone affumicato
40 gr. di burro
100 gr. di panna
1 pizzico di sale
pepe e prezzemolo q.b.
Parmigiano Reggiano q.b.
Tagliate il salmone a pezzetti e fatelo rosolare molto velocemente in una padella con del burro. Aggiungete quindi la panna, spargete un pò di parmigiano e amalgamate bene.
Cuocete le fettuccine in abbondante acqua salata e scolatele al dente. Saltate le fettuccine nella padella del condimento e mescolate bene.
Dopo aver amalgamato il tutto, salate, pepate e aggiungete un pizzico di prezzemolo tritato. Servite in tavola, buon appetito!
