•100 g di farina 00•
•500 ml di latte•
•2 cucchiaini di vanillina•
•180 g di zucchero•
•3 tuorli d'uovo•
•250 g di Nutella•
Preparazione
Versate il latte in un pentolino e unitevi la farina, la vanillina, lo zucchero e i tuorli d’uovo. Accendete il fornello e mescolate, sino a quando la crema inizierà ad addensarsi e tutti gli ingredienti si saranno amalgamati.
Spegnete il fuoco e trasferite la crema in una ciotola. Unite la nutella e mescolate, sino a ottenere una consistenza omogenea e senza grumi. Utilizzate la crema alla nutella come più gradite.
Accorgimenti
Mantenete la fiamma del fornello al minimo durante la cottura della crema e mescolate in continuazione, in modo da impedire al composto di attaccarsi al fondo del pentolino.
Idee e varianti
Qualora foste intolleranti al glutine, potete sostituire la farina con la fecola di patate o l’amido di mais. Se preferite una crema meno dolce, dimezzate la quantità di zucchero.
Fonte: (www.gustissimo.it)
