INGREDIENTI:
1 kg di calamari freschi di medie dimensioni
1 ciuffetto di prezzemolo
una manciata di capperi
una manciata di olive verdi
del pan grattato
del pan raffermo
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q . b
olio extravergine di oliva
del buon vino bianco
PREPARAZIONE : come prima cosa mettere in bagno il pane così si ammorbidisce e pulite i calamari.... ovviamente dividete I tentacoli adesso guardate i passaggi x non sbagliare nulla... buona visione.
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